طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه

مساء الخير

حبيت اكتب لكم طريقة عمل أشهى دونات ذقتها حتى رائحتها مميزة بس أهم شئ تنفيذ الخطوات كلها

وانا بكتب لكم طريقة عملها بالتفصيل الممل :

المقادير :

4 كاسات دقيق كويتي

اصبع زبدة 113 غرام مذوب على نار هادئة

صفار 4 بيضات مخفوقة

ملء فنجان القهوة سكر مطحون ناعم

ملعقة متوسطة بكنج بودر

ملعقة كبيرة خميرة سريعة

2 ملاعق مليانة فانيلا

3 ملاعق كبيرة حليب

ملعقة صغيرة نشا ( وهذا سر هشاشة العجينة )

الطريقة :

1- في وعاء عميق نضع المواد الجافة كلها ونخلطها مع بعض بالملعقة ثم نضيف الزبدة وتفرك مع

الدقيق بأطراف الاصابع حتى تختفي الزبدة ولاتترك أثر ثم نضيف البيض ونفركه بأطراف الاصابع

حتى يختفي أثر البيض بالدقيق تماما .

2- نضيف الماء للعجين بالتدريج (لاتكثري ماء للعجين ) ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة

وملساء بنفس الوقت ولكن احذري تكون العجينة رطبة زيادة عن اللزوم لأنها بتتفكك معاكي بالزيت

لازم تكون متماسكة و قاسية شوي حتى يسهل تقطيعها وقليها مثل العجينة اللي بالصورة :

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه MKJ41379

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه MKJ41379

3- ثم نضعها بكيس نايلون ( الافضل الاكياس الحرارية ) ونربطها ونتركها ساعة كاملة لترتاح ثم

نفردها على سطح رخامي مرشوش بالدقيق حتى يصل سمك العجينة 1 سم تقريبا وتقطع لدوائر

بقطاعة الدونات أو بقطاعة العجين وتخرم من الوسط بغطاء معدني صغير ( مثل غطاء نكهة الموز

الخاص بالكاسترد ) مثل هذا الشكل :

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه Bin41379

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه Bin41379

وتغطى بسفرة نايلون نص ساعة او أكثر حتى يتضاعف حجمها

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه Iu741379

شوفوا كيف صار سمكها بعد ماغطيناها نص ساعة بس اذا الجو بارد افضل نغطيها ساعة

ثم نقليه بزيت غزير وساخن على نار هااادئة مع الاستمرار بالتقليب حتى لايحترق ولا يصير لونه

غامق كثير

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه VNA41379

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه VNA41379

حتى يصير لونها ذهبي وسط وهذا شكلها النهائي

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه S3841517

شوفوا كيف شكلها من الداخل

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه GyA41517

ويرش على الوجه سكر مطحون وممكن يغطى بالشوكولاتة

وبالهناء والشفاء

منقوووووول

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه 486172

شكلها بيشهي الواحد

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه 981190

..[فله نشيط].. تاريخ التسجيل : 23/09/2011

واااااااااااااااااااو

رووعه ي عمرري..

طريقة عمل الدونات خطوة خطوة بالصورر/روعه 168766

» مندي باكياس الفرن سهل ولذيد(بالصور خطوة خطوة)
» طريقة القهوه ,,,,كل وحده تقول طريقة ديرتها
» طريقة عمل الباستا بالصور | طريقة عمل الباستا | افضل طريقة لعمل الباستا
» احلى فطور واحلى بيض بالصورر
» سندويش التونة بالمايونيز (بالصورر)روووعه