دجاج مشوي بالبرتقال
المقادير:
6صدور دجاج – 6فصوص ثوم مفروم- 1م صغيرة-
1م ك زعتر- ربع كاس زيت – 3م ك خل
تخلط المقادير معاً وينقع فيها الدجاج لمدة 2ساعة ثم يوضع
في صينية ويصب عليه 1كاس ماء حار وتوضع في الفرن على
حرارة 470 ف ويترك لمدة نص ساعة ينشل الدجاج من الصينية
ويبقى فيها قليل من المرق المستخلص من الدجاج مع الماء
الاضافي والثوم يصفي الخليط وراح يكون تقريبا نص كوب يضاف
له نص كوب عصير برتقال وقليل من الزعتر ويعاد على النار وعندما
يغلي يضاف له نشأ محلول في قليل ماء ثم يصب على الدجاج ويقدم
الى جاني الخضار المسلوقة والبطاطس المقلية
موضوع: دجاج مشوي بالبرتقال 
الإثنين مارس 16, 2009 7:25 am
