ورق عنب ب دبس الرمآن ~

السلآم عليكم ورحمةة الله و بركآتةة :

ورق عنب ب دبس الرمآن ~ 990605100

المقادير ..
2 كوب رز مصري (صنوايت) منقوع الين تصير حبته لونه ابيض موشفافه ..
بصلتين مفرومه
طماطم حبتين مفرومه
نص حزمه بقدونس مفرومه
8 ورقات نعناع مفرومه
3 فنجال زيت زيتون (الفنجال حق القهوه التركيه مو العادي )
4/3 فنجال دبس رمان (فنجال القهوه التركيه )
م . ص قرفه / بهار مشكل / رشه كزبره ناشفه وفلفل اسود
2 ونص م . ص ملح
عصير 3 ليمونات
1 علبه ورق عنب ( بنده / قلب الطبيعه / اورلاندو / العلالي )

الطريقه ..
ناخذ البقدونس والطماطم والبصل المفرومين ونحط عليهم البهارات والملح وزيت الزيتون والليمون ودبس الرمان بقدر كلهم .. ونشب عليهم النار بس حد مايغلي نطفي عليه
بعدين نضيف الرز ونحركه ونخليه الين يبرد .. بعدين نصفي الحشوه هذي ونآخذ مويتها ونخليها على جنب ..

نبدا نحشي ورق العنب ونلفه .. ونجيب قدر .. ونحط تحت شرايح طماطم ونصف فوقه ورق العنب بعدين المويه الي صفيناها من الحشوه نكبها عليها
ونشغل النار .. بعدين نجيب كاس مويه ونذوب فيه مكعب ماجي وم . ك صلصه طماطم .. ونكبها على ورق العنب ونغطيه ونخليه ساعه ونص
بعدين نطفي النار ونخليه يبرد .. وبعدين نصفه ونقدمه ..
و ب العآفيةة :) ورق عنب ب دبس الرمآن ~ 36_1_34

+ منقول